作者: 陳常召 來源: 中國菏澤網 發(fā)表時間: 2020-10-26 10:32
中國菏澤網消息(記者陳常召)五糧液股份有限公司原副總經理劉友金在參加第十九屆中華儲酒文化節(jié)時表示,“真年份酒”必須來自真正儲存的老酒。
我們都知道,中華儲酒文化起源于花冠?;ü诩瘓F堅持認真釀酒、實在儲酒,十九年矢志不移,每年封存2000噸以上高品質原酒,共計儲存5萬噸之多;同時花冠集團還是全國第四家、山東省第一家通過中國酒業(yè)協會年份酒認證委員會認證的年份酒生產企業(yè),并且在認證委員會和第三方見證下現場封存了1.67萬噸5年以上的年份原酒。魯雅香年份儲藏17年、12年以及冠群芳儲15和花冠二十年陳也是獲得中國酒業(yè)協會年份認證委員會認證的真實年份酒。在中國白酒行業(yè)樹立了良好的認知度和認可度,也在消費人群中塑造了良好的信任度和美譽度。
有實力儲存,還需要一批有實力的技術專業(yè)人才支撐。花冠集團技術科研團隊行業(yè)領先。花冠集團擁有包括1名中國白酒大師、8名國家級白酒評委和16名省級白酒評委在內的216人的技術團隊,在中國白酒行業(yè)內位居前列。2015年,中國食品工業(yè)協會白酒專業(yè)委員會同時把中國白酒大師工作站和中國白酒(齊魯)研究院設在花冠集團,形成了企業(yè)的人才孵化基地和行業(yè)的科研創(chuàng)新高地。
花冠集團的品類創(chuàng)新引領魯酒振興。花冠集團在傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎上,不斷通過技術升級推動品類創(chuàng)新。特別是以地域生態(tài)環(huán)境和自然資源為母胎,通過現代生物工程技術,把牡丹花蕊、花瓣以及根皮等元素融入到釀酒過程,歷時30年成功研發(fā)出陳年味突出且具有牡丹植物芬芳的魯雅香型白酒新品類,成為花冠和魯酒的風格代表,擔綱高端魯酒發(fā)展的排頭兵。